绿叶蔬菜是健康饮食的重要组成部分。它们富含维生素、矿物质和纤维，但热量低。吃富含绿叶蔬菜的饮食可以提供许多健康益处，这里有多种健康的绿叶蔬菜，包括在你的饮食中。

1、菠菜

菠菜是一种流行的绿叶蔬菜，很容易融入各种菜肴，包括汤、酱汁、冰沙和沙拉。

2、白菜

白菜叶子厚，有各种颜色。 白菜的另一个好处是它可以发酵并变成酸菜，这提供了许多健康益处，例如改善消化和支持你的免疫系统。

3、甜菜叶

它们具有令人印象深刻的营养成分，含有丰富的钾、钙、核黄素、纤维和维生素A和K.甜菜可以添加到沙拉、汤或炒，作为配菜吃。

4、生菜

长叶莴苣是一种常见的绿叶蔬菜，它有松脆的质地，是一种受欢迎的菜，特别是在沙拉中。

5、菜萝卜

菜萝卜是一种类似甜菜根的根茎类蔬菜。这些蔬菜比萝卜本身含有更多的营养成分，包括钙，锰，叶酸和维生素A，C和K（39）。它们具有强烈和辛辣的味道，通常是烹饪而不是生吃。

6、芦笋

这种春季蔬菜富含多种维生素和矿物质，是任何饮食的补充。

7、甘薯

甘薯被归类为根茎类蔬菜，因其充满活力的橙色、甜味和令人印象深刻的健康益处而脱颖而出。

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